စားသုံးသူ အန္တရာယ် ကင်းရှင်းရေး - Kanbawza Tai News

Kanbawza Tai News

Represent For Shan State, Myanmar

Breaking

Boxed(True/False)

Treasure Palace Hotel

Photo of three cats

Monday, October 21, 2019

စားသုံးသူ အန္တရာယ် ကင်းရှင်းရေး


ကျော်ကျော်လင်း(ရှမ်းပြည်)
.
အောက်တိုဘာ ၅ ရက်နေ့ကို ကမ္ဘာ့ဆရာ များနေ့အဖြစ် သတ်မှတ်ကာ ဆရာများကို ဂုဏ်ပြုကျင်းပကြသည်။ ထိုဂုဏ်ပြုပွဲကို အာစ ရိယဂုဏ်ပြုပွဲများ တစ်ပြိုင်နက်ထည့်သွင်း ကျင်းပလေ့ရှိကြသည်။ တစ်ရက်တွင်ထိုကျင်း ပနေသည့် အခမ်းအနားမှ တက်ရောက်နေ သည့် ဆရာ တစ်ဦးနှင့် ဆုံမိသည်။ သူ၏ ဖုန်းဘက်ထရီ လာပြင်ရန်နှင့် လိုအပ်ပါက ဘက်ထရီအသစ်လဲခြင်း အကြောင်းပြောရင်း ဆိုင်ရှင်ထံမှမျက်နှာလွဲရင်း ကျွန်တော့်ကိုပြုံးပြ နှုတ်ဆက်သည်။ ကျွန်တော်လည်းပြန်နှုတ် ဆက်ရင်း စောစောကပင်ပြီးစီးသွားသည့် ဖုန်း ကိုကောက်ထည့်ရင်း ဆရာနှင့်စကားဆိုမိ သည်။ အမှန်တကယ်တော့ သူပြောနေတာကို နားထောင်ပေးရခြင်းသာဖြစ်သည်။ ကိုယ့်တာ ဝန်မှှာ ဟုတ်ကဲ့တစ်ခွန်းသာ လိုက်ပေးရခြင်း ဖြစ်သည်။ သူ့စကားများသည်ရှည်လျားသော် လည်း ညည်းငွေ့စရာတစ်လုံးတလေမှမပါခြင်း ကြောင့် သူ့ကိုကျေးဇူးတင်ရမည်။ သူ့စကား များကိုအနှစ်ချုပ်ရသော် အစားအစာများထဲ တွင် အာဟာရဓာတ်နှင့် အန္တရာယ်များကိုသိိရှိ ထားပြီး ဂရုတစိုက်စားသုံးဖို့လိုအပ်ကြောင်း နှင့် ရောင်းပန်းလှအောင်ဓာတုုဆေးဝါးများ အ သုံးပြုထားသည့် စားသုံးကုန်ပစ္စည်းများကို သ တိထားရှောင်ကြဉ်ရန်လိုကြောင်းတို့ပါဝင် သည်။
.
မြန်မာပြည်တွင် ဆန်တန်ချိန် ၁၀ သန်း ကျော်ထွက်သည်။ ထိုင်းနိုင်ငံသည် တန်ချိန် ၁၀ သန်းထွက်ပါသည်။ သို့သော်တန်ချိန် ၅ သန်းကို နိုင်ငံခြားသို့ပို့သည်။ ကျွန်တော်တို့ သည် တစ်နှစ်ဆန်တန်ချိန် ၉ သန်းစားသည်။ တစ်သန်းကိုသာနိုင်ငံခြားသို့ပို့နိုင်သည်။ မြန် မာတို့သည် ထမင်းကိုအခြေခံစားသုံးတဲ့သူများ ဖြစ်သည်။ လူတိုင်းလိုလို အလာပသလ္လာပ ပြောသည့်အခါ နှုတ်ဆက်ကြသည့်အခါ "ထ မင်းစားပြီးပြီလား" ဟုသာမေးလေ့ရှိပါသည်။ ဆန်ကိုဂျပန်၊ ဟောင်ကောင်၊ စင်္ကာပူ၊ သီရိ လင်္ကာနှင့် အိန္ဒိယနိုင်ငံတို့မှာလည်းစားကြ သည်။ ထိုင်း၊ ကမ္ဘောဒီးယား၊ ဗီယက်နမ်၊ လာအိုတို့ မှာလည်း ဆန်ကို စားကြ သည်။ သို့သော် ထမင်းရည် ငှဲ့ပြီး ချက်/မချက် တော့ စဉ်းစားရန် လိုသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် အိမ်ရှင်မများ လက်စွဲ ထမင်းပေါင်းအိုးများ သည် ထမင်းရေခန်းချက် ပေးသလို လူများ ဆီမှ အတုယူပြီး ချက်သင့်သည်။ မည်မျှ ခက် ခဲသည့် အလုပ် မဟုတ်ပါ။
.
ငါးပိသည် မြန်မာ့အစားအစာတစ်ခုဖြစ် သည်။ ရေကျိုငါးပိဖြစ်စေ၊ မျှင်ငါးပိဖြစ်စေ ပရို တင်းပါသည်။ ထို့အပြင်သတ္တုဓာတ်များလည်း ပါပါသည်။ အထူးသဖြင့်ရေကျိုငါးပိများကို ပြု လုပ်ရာတွင် ဓာတ်မြေသြဇာထည့်ကြတယ်လို့ ပြောကြသော်လည်း ဤသတင်းသည်အတည် မပြုနို်င်ပါ။ အဘယ််ကြောင့်ဆိုသော် ငါးပိထဲ တွင် မူလကပင် urea ဓာတ် ပါဝင်နေခြင်း ကြောင့်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့ဒီ urea သည် အန္တရာယ်မရှိပါ။ သို့သော်ငါးပိများလျှင်တော့ သွေးတိုးရောဂါရတတ်သည်ကို သတိထားရန် လိုပါသည်။ မျှင်ငါးပိကို စိမ်းစားငါးပိစသဖြင့် အမျိုးမျိုးခေါ်ပါသည်။ ဤငါးပိသည် အရောင် မည်းလာလျှင်ရောင်းပန်းမလှတော့ပါ။ ထို့ ကြောင့် ချည်ဆိုးဆေးနှင့် အလားတူဆိုးဆေး များကို သုံးကြသည်ကို တွေ့ရသည်။ ထိုဆိုး ဆေးများသည် အန္တရာယ်ကြီးသည်ကို သိရ သည်ဟုဆိုပါသည်။ ဆိုးဆေးတွေပါဝင်သည့် အစားအစာများကို ကလေးငယ်များမစားဖြစ် အောင် ဂရုစိုက်ကြပ်မတ်သင့်ပါသည်။
.
တကယ်တော့ ဆိုးဆေးကို ကြပ်မတ်ရာ တွင် ကုန်ပစ္စည်းထုတ်သည့် နေရာကိုအဓိက စစ်ဆေးရန်လိုပါသည်။ စားသောက်ကုန်ထုတ် သည့်နေရာများတွင် ဆိုးဆေးများ၊ ဖော်မလင် များအသုံးပြုခြင်းရှိမရှိကို စုံစမ်းစစ်ဆေးရန် လို အပ်ပါသည်။ ထုတ်လုပ်သူများကို ပညာပေး စည်းရုံးသင့်ပါသည်။
.
Ethephon ဆိုသည့်ဓာတုပစ္စည်း (2 chlo roethyl phosphoric acid)ကိုမူလကပိုးသတ် ဆေးအနေဖြင့် ထုတ်ခဲ့သည်။ သို့သော်အပွင့် အသီးများကို နောက်ပိုင်းတွင်ကြီးထွားစေမှန်း တောင်သူများသိလာခဲ့သည်။ ဤဆေးကိုဝါ ဆွတ်သည့်အခါ လွယ်ကူအောင်သုံးခဲ့သည်။ ဝါသီးအာအောင်စောင့်ပြီး ဝါဆွတ်လျှင်အဆင် မပြေပါ။ ထို့ကြောင့်ဝါသီးများ တစ်ချိန်တည်း အာလာရန် ဤဆေးကိုသုံးကြခြင်းဖြစ်သည်။ အချိန်ကုန်လူပန်းသက်သာခြင်း ဖြစ်စေသည်။ တရုတ်နိုင်ငံက ဝါခင်းများအတွက် သုံးကြ သော်လည်း မလေးရှား၊ အိန္ဒိယတို့သည် ရာ ဘာပင်များသုံးကြသည်။ အရွက်တွေကို ဆေး ဖျန်းသလိုရော်ဘာခြစ်သည့် ဓါးတွင်သုတ်ပြီး ရော်ဘာခြစ်ကြသည်။ ထိုအခါ မူလထက်အဆ များစွာ ထွက်သည်ဟုဆိုသည်။ ဤဆေးသည် လူများနှင့်တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ရန် မသင့်လျော် ပါ။ ရော်ဘာစေးသည် အများကြီးအများကြီး ထွက်သည့်အတွက် အပင်တွေခဏလေးအ ရည်ခန်းသွားနိုင်သည်ဟုလည်း ဆိုပါသည်။
.


.
Ethphon ကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင် တွေ့ရှိခဲ့ သည်။ ကနသီးကတော့ ပိုးသတ်ဆေးအနေ ဖြင့် ၁၉၇၃ ခုနှစ်တွင် EPA နှင့် မှတ်ပုံတင်ခဲ့ သည်။ Ethephon သည်သစ်ပင်အစိတ်အပိုင်း (အသီး၊ အရွက်၊ အပင်) တစ်ခုခုနှင့်ထိတွေ့ပြီး သည့်နောက် သူဟာအီသိုင်လင်းအဖြစ်ပြိုကွဲ သွားသည်။ အီသိုင်လင်းသည် အပင်တွေကြီး ထွားရင့်သန်မှုကို အားပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ဂျုံခင်း၊ ပြောင်းခင်း၊ စပါးခင်းတို့မှာပါ ပိုပြီးရင့် မှည့်စေရန်သုံးလေ့ရှိသည်။ ကော်ဖီခင်း၊ ဆေး ရွက်ကြီးစိုက်ခင်းများတွင် သုံးလေ့ရှိသည်။ နာ နတ်သီးများအတွက်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သည်။
.

မြန်မာတောင်သူများသာမက မြန်မာ့ လက်လုပ်လက်စားများကပါ ထိုဆေးသုံးထား သည့် သီးနှံများကို မြိန်ရှက်စွာသုံးဆောင်မိကြ သည်။ မျက်စိတွင်မြင်ယောင်မိသည့် မြင်ကွင်း တစ်ခုမှာ ဇလုံကြီးထဲသို့ ဆေးမှုန့်အနည်းငယ် ထည့်လိုက်သည်။ ထိုရေထဲသို့ ငှက်ပျောသီး အစိမ်းများ အဖီးလိုက်နှစ်သည်။ အဖီးလိုက် ဆွဲထုတ်ပြီးချိတ်ထားလိုက်သည်။ နောက်တစ် ရက် ၂ ရက်အကြာတွင် ထိုငှက်ပျောသီးများ ဝင်းပြီးမှည့်လာတော့သည်။ ထိုအသီးများတွင် ငှက်ပျောသီးနုနုများလည်းပါသည်။ ငှက်ပျော သီးရဲ့ထောင့်များ ရှိနေသေးတဲ့အတွက် ဘယ် လိုအုပ်အုပ်မမှည့်နိုင်တော့ပါ။ ထိုငှက်ပျောသီး သည်ကပြသဖြင့် ထိုအထုပ်လေးကို တရုတ်စာ များရေးထားသည်ကိုသာ ဖတ်လိုက်ရသည်။ အဲ့ဒါကိုဘယ်မှာဝယ်သလဲလို့မေးကြည့်တော့ လယ်ယာသုံးပစ္စည်း ရောင်းတဲ့ဆိုင်တွေမှာ ဝယ်လို့ရသည် တစ်ရာဖိုး ၂ ရာဖိုးဝယ်လို့ရ သည်ဟုလည်း သိရသည်။ ယခုထိသိရသည် မှာ ထိုပစ္စည်းကြောင့်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်သည့် အ ထောက်အထားမတွေ့ရသေးပါ။ ဒါကလည်း အတိအကျဟုမသတ်မှတ်နိုင်ပါ။ မူလကပင် ပိုးသတ်ဆေးအနေဖြင့် သုံးရန်ဖြစ်သည်ကို သတိပြုရန်ဖြစ်သည်။
.
Ethephon သည် အသားအရည်ကိုယား ယံစေသည် မျက်စိကိုဒုက္ခပေးနို်င်သည်။ ထို့ ကြောင့်လက်အိတ်နဲ့သုံးရန်၊ ဆေးဖျန်းသူများ သည် အကာအကွယ်မျက်မှန်တပ်ဖို့ ညွှန်ကြား ထားပါသည်။ ကံကောင်းသည်ဟုဆိုရမလိုပင် ယနေ့ကာလအထိ သုံးစွဲလာသည့်နှစ်ပေါင်း ၄၀ အတွင်းမှာ အသားအရည်ယားယံခြင်းနှင့် မျက်စိယားယံသည့် ပြဿနာကိုသာ တွေ့ခဲ့ရ သည်ဟု အစီရင်ခံစာတစ်စောင်တွင် ဖော်ပြ ထားသည်။
.
အစားအသောက်တွေ၏အန္တရာယ်ကို ဂရု စိုက်သည်ဟုဆိုပါက မိမိတို့၏စားသောက်ခြင်း ကို အကျိုးရှိအောင် ဂရုတစိုက်စားသောက်ဖို့ ရန် အရေးကြီးသည်။ မှန်မှန်ကန်ကန်သုံးဖို့ရန် နှင့် အလွန်အကျွံမသုံးရန် အရေးကြီးသည်။ အချိုမှုန့်လို့ ခေါ်နေသည့် msg သည်လည်း အလွန်အကျွံ မသုံးပါကပြဿနာ မရှိနိုင်ပါ။ ဓာ တုဗေဒပစ္စည်းတချို့ကိုတော့ အန္တရာယ်ရှိ တယ်ဆိုပြီး မှားယွင်းသည့်စွပ်စွဲမှုတွေရှိတယ် ဟု ဆိုရပေမည်။ ဓာတုဆေးဝါးအန္တရာယ်ထက် မိမိခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ဝင်ရောက်ခြင်းသာ အ ဓိကကျသည်။ အများကြားဖူးကြသည်။ နှစ်ချို့ ငရုတ်သီးတောင့်များတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေ သည့်ငရုတ်သီးစေ့ (မှိုတက်များ) ပါဝင်သည်။ စားစရာများကို တစ်ခုခြင်းသုံးသပ်ရလျှင် မ ကျန်တော့သည်ကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဖျော်ရည် များတွင်လည်း ချည်ဆိုးဆေးသုံးထားသည်။ နွားနို့တွင်ဖော်မလင်များပါဝင်သည်။ ပဲပြား တွေ၊ မုန့်ဟင်းခါးမုန့်ဖတ်တွေမှာ ဖော်မလင်ပါ သည်။ လမ်းဘေးတွင်ရောင်းချနေသည့် အ ကြော်များသည် ပလတ်စတစ်တွေထည့်ထား သည့် ဆီကိုအသုံးပြုကြော်ထားသည် အချဉ် များသည် ဆာလဖျုရစ်အက်ဆစ်များပါသည်။  ငှက်ပျောသီးကို အီသီဖွန်ဟုခေါ်သည့် ဆေး နှင့်မှည့်အောင်လုပ်ထားသည်၊ မုန့်ဟင်းခါး ဟင်းရည်တွင် အချိုမုန့်တွေအများကြီးပါတယ်၊ အသုပ်စုံတွေလည်း ငရုတ်ဆီမကင်းကြဟုဆို ပါမည်။ ဒါဆိုဘာစားစရာရှိတော့မည်ဟု ဆို မည်။ သို့သော် ရေရှား၊ မီးရှားပြီးအချိန်ရှားပါး လာသည့်အချိန်တွင် အပြင်အစားအစာများကို စားသုံးသူများက အစားထိုးရတော့သည်။ ကလေးများသာမက လူကြီးများလည်းပါလာ သည်။ ပလတ်စတစ်ပါကင်ထုတ်ပိုးမှု လှလှ လေးများဖြစ်သည်။
.
၂၀၀၀ ပြည့်နှစ် ဇန်နဝါရီလတွင် ကနေဒါ နို်င်ငံ မွန်တရီရယ်မြို့၌  ကျင်းပခဲ့သည့် အပြည် ပြည်ဆိုင်ရာဇီဝနည်းပညာကွန်ဖရင့်တွင် မည် သည့်တိုင်းပြည်တွင်မဆို အစားအစာသည် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်နိုင်သည်ဟု ယူဆလျှင် ယင်းအစားအစာများကို သွင်းကုန်အဖြစ် မတင်သွင်းရ ဟုပထမအကြိမ်ပြဌာန်းထား သော အပြည်ပြည်ဆိုင််ရာဥပဒေကို သတိပြုရ ပေမည်။ အစားအစာများနှင့် ပတ်သက်၍ နိုင် ငံအတွင်းအတွေ့အကြုံမရှိသေးလျှင်လည်း နောင်ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့် ဘေးအန္တရာယ်ကို ရင်ဆိုင်နိုင်ရန် အဖွဲ့အစည်းများက စားသုံးသူ စောင့်ရှောက်ရေး ကဏ္ဍတစ်ရပ်ကို ကြိုတင် ပြင်ဆင်ထားရပေမည်။ အမျိုးသားအဆင့် ကျန်းမာရေးနှင့် အစားအစာကိစ္စမှာ ကျယ်ဝန်း ရှုပ်ထွေးလှသည်၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသော မည်သည့်တိုင်းပြည်မဆို အစားအသောက်နှင့် ပတ်သက်ပြီး လုံခြုံစိတ်ချမှုရရှိရေးကို အစိုးရ သာမက လူမှုအဖွဲ့အစည်းများ ဖွဲ့စည်းပြီးကြီး ကြပ်လေ့ရှိသည်။
.
အစားအသောက် အန္တရာယ်ကင်းဝေးရေး၊ အရည်အသွေးကောင်းမွန်ရေး၊ အရေးအနှော အဖြစ်ပိုးဝင်ရောက်မလာစေရေး၊ အဆိပ်အ တောက်ကင်းစင်ရေး၊ ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင် ရေးတို့အတွက် ခေတ်မီနည်းပညာများဖြင့် တီထွင်ဖန်တီးထားသည့် အစားအသောက် ထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကို အမြဲတစေ စောင့်ကြပ်ကြည့်ရှုပေးသင့်ပေသည်။
.
အချဉ်ပေါင်းထုပ်၊ ရေခဲချောင်း၊ ပုဇွန်ချဉ်၊ နှမ်းဖတ်ချဉ်၊ မျှစ်၊ ငရုတ်သီးမှုန့် စသည့် ကုန် ပစ္စည်းများကို ရောင်း၍ လှအောင် အရောင်ဆိုး သည့် ပစ္စည်းများဖြစ်သဖြင့် ကင်ဆာအားပေး ပစ္စည်းများအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုကြသည်။ တာရှည်ခံအောင်ထည့်ထားသည့် ပစ္စည်းများ ကိုလည်း အထူးသတိပြုရမည်။ ယင်းပစ္စည်း များရောင်းချရာတွင် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ ပေါ်တွင် တာရှည်ခံပစ္စည်းများထည့်ထားသည် ကိုလည်း စားသုံးသူများသိရှိအောင် တိတိကျ  ကျဖော်ပြပေးရန်လိုသည်။ ယင်းသို့ဖော်ပြခြင်း ရှိမရှိကိုလည်း စောင့်ကြပ်စိစစ်ပေးရမည်ဖြစ် သည်။ လိုအပ်သလို တားဆီးမှုများ ပြုလုပ်ပေး ရမည်။ ထုတ်လုပ်သူများ၏ နည်းပရိယာယ် များကို သိရှိပြီး စားသုံးသူများဘက်မှ တန်ပြန် အရေးယူမှု အရေးဆိုနိုင်ရန်အခွင့်အရေးများ ကို ဥပဒေများတွင် ဖော်ပြထားရမည်ဖြစ်သည်။
.
နေ့စဉ်စားသုံးနေသည့် အစားအစာများ တွင် ဓါတုပစ္စည်းများပါဝင်တတ်သည်။ ယင်း ပစ္စည်းများကို အားလုံးစစ်ဆေးရန်မှာ မပြီးစီး နိုင်သဖြင့် မစစ်ဆေးသည့် ပစ္စည်းများ ဖြစ်နေ သည်။ အထူးသဖြင့် အစားအစာများတွင် ကင် ဆာရောဂါအားပေးသည့် ပစ္စည်းများ များစွာပါ ရှိနေသည်ကို စားသုံးသူများ သတိထားသင့် သည်။ စားသုံးသူများ၏အခွင့်အရေးတွင် စား သုံးသူအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးသည် ကဏ္ဍ တစ်ခုဖြင့်ပါဝင်နေသည်။ ဖော်ပြရလျှင် (၁) ဘေးအန္တရာယ်ရှိသော ကုန်စည်နှင့် အစားအ သောက်များမှ ကာကွယ်ခြင်းဖြင့် လုံခြုံစိတ်ချ ရခွင့်၊ (၂) ဝယ်ယူစားသုံးသူများသည် ကုန် စည်များ၊ အစားအသောက်များနှင့် ပတ်သက် သည့်အမှတ်တံဆိပ်ကြော်ငြာများလွဲမှားစွာ ဖော်ပြနေခြင််းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် သတင်းအ ချက်အလက်များရရှိစေရေးတွင် အလေးထား လုပ်ဆောင်ရန် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို ရယူနိုင် ခွင့်၊ (၃) ကုန်ပစ္စည်း၏ စျေးနှုန်း၊ အရည်အ သွေး၊ ဝန်ဆောင်မှုများအမျိုးမျိုးပေးရာတွင် ပစ္စည်းနှင့်ဝန်ဆောင်မှုများ အပေါ်ရွေးချယ်နိုင် ခွင့်၊ (၄) မြန်ဆန်ထိရောက်သော အုပ်ချုပ်ရေး ဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် ဥပဒေရေးရာများ ပြုစုပြဌာန်းပေးထားခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများအ တွက် အသိပညာနယ်ပယ် အာမခံချက်ရရှိရေး အသိအမြင်ကြွယ်ဝစေရန် အခွင့်အရေးရရှိခွင့် တို့ဖြစ်သည်ဟု ဖော်ပြထားပါသည်။

No comments:

Post a Comment

Journal Download

Photo of three cats